Jaccia

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Jaccia 2017-08-16T18:26:49+00:00

Jaccia

Monica di Sardegna DOC

Felta - Moscato di Sardegna DOC dolce
PROPRIETÁ DESCRIZIONE
VIGNETO Fattoria Su Danieli, Decimomannu (CA).
TERRENO Esposto a sud-est, sabbioso.
UVAGGIO Monica in purezza.
COLORE Rosso rubino intenso e brillante.
PROFUMO Intenso, armonico e persistente. Ricco di sfumature fruttate e di note erbacee calde e mediterranee.
SAPORE Caldo ed equilibrato, con tannini avvolgenti e rotondi che conferiscono grande bevibilità e persistenza gustativa.
T° DI SERVIZIO
ACCOSTAMENTI
16 – 18 °C è l’ideale accompagnamento a carni rosse e cacciagione cucinate in umido o arrosto, primi piatti di carne, salumi e formaggi stagionati o erborinati.
Terra, sole, esperienza e fatica: i “semplici” ingredienti indispensabili a far nascere un Monica che, seppur rigoroso, ci sorprende con un patrimonio organolettico ed una struttura che solo i nostri “vecchi” riconosceranno propri del vitigno. Un Monica della tradizione, vinificato con criteri moderni.
DISTRIBUZIONE Canale Tradizionale HORECA
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