Donna Jolanda Malvasia

///Donna Jolanda Malvasia
Donna Jolanda Malvasia 2017-08-16T18:33:11+00:00

Donna Jolanda Malvasia

Malvasia di Cagliari DOC

Felta - Moscato di Sardegna DOC dolce
PROPRIETÁ DESCRIZIONE
VIGNETO Fattoria Su Danieli, Decimomannu (CA).
TERRENO Argilloso e sassoso.
UVAGGIO Malvasia in purezza.
COLORE Giallo brillante con riflessi dorati.
PROFUMO Intenso, delicato, con richiami di spezie e frutta sciroppata.
SAPORE Dolce, alcolico, armonioso e sapido, con retrogusto piacevolmente amarognolo di mandorle e nocciole tostate.
T° DI SERVIZIO
ACCOSTAMENTI
6 – 8 °C con formaggi erborinati, pasticceria in genere. Ideale vino da meditazione.
Vendemmia tardiva, con appassimento dei grappoli sulla pianta, macerazione a freddo e fermentazione lentissima e a temperatura molto bassa. Un percorso delicato e difficile che porterà ad un vino soave e memorabile. L’accompagnamento indimenticabile per una degustazione di formaggi erborinati.
DISTRIBUZIONE Canale Tradizionale HORECA
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