Sardegna Antica Vermentino

///Sardegna Antica Vermentino
Sardegna Antica Vermentino 2017-08-16T18:07:03+00:00

Sardegna Antica Vermentino

Vermentino di Sardegna DOC

Felta - Moscato di Sardegna DOC dolce
PROPRIETÁ DESCRIZIONE
VIGNETO Fattoria Campu Pirastu, Senorbì (CA) e Su Danieli, Decimomannu (CA)
TERRENO Sabbioso e ghiaioso, ricco di sostanze minerali.
UVAGGIO Vermentino 85%, varietà integrative 15%.
COLORE Giallo paglierino, lievi riflessi verdognoli.
PROFUMO Caratteristico del vitigno, delicato, gradevole.
SAPORE Secco, acidulo, morbido al palato con retrogusto tipicamente varietale.
T° DI SERVIZIO
ACCOSTAMENTI
8 – 10 °C con frutti di mare e fritti misti o come aperitivo
Il Vermentino “Sardegna Antica” nasce da vigneti assolati, un poco avari. Il mosto, ottenuto per pressatura soffice da uve raccolte ad inizio settembre, pulito per decantazione dinamica, fermenta a temperatura controllata per circa 2-3 settimane.
DISTRIBUZIONE Canale Tradizionale HORECA
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