Sardegna Antica Nuragus
Nuragus di Cagliari DOC

PROPRIETÁ | DESCRIZIONE |
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VIGNETO | Campu Pirastu, Senorbì (CA) |
TERRENO | Collinare e sabbioso |
UVAGGIO | Vermentino 85%, varietà integrative 15%. |
COLORE | Giallo paglierino. |
PROFUMO | Caratteristico, gradevole. |
SAPORE | Secco, sapido, armonico, leggermente fruttato. |
T° DI SERVIZIO ACCOSTAMENTI |
8 -10 °C con formaggi giovani, primi piatti, zuppe di pesce, pesci arrosto o alla griglia. Ottimo come aperitivo. |
Il metodo di vinificazione enfatizza le caratteristiche di questo antico vitigno sardo: la pressatura soffice delle uve, poi la decantazione statica e a seguire la fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox; qui il vino rimane a contatto con i lieviti per 3 mesi. | |
DISTRIBUZIONE | Canale Tradizionale HORECA |
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