Nue bianco

///Nue bianco
Nue bianco 2017-08-16T18:00:59+00:00

Nue bianco

Isola dei Nuraghi IGT

Felta - Moscato di Sardegna DOC dolce
PROPRIETÁ DESCRIZIONE
VIGNETO Fattoria Su Danieli, Decimomannu (CA)
TERRENO Alluvionale, in alcune parti totalmente sabbioso, drenante
UVAGGIO Varietà autoctone sarde
COLORE Paglierino
PROFUMO Vinoso, gradevole
SAPORE Secco, sapido, armonico, leggermente fruttato.
T° DI SERVIZIO
ACCOSTAMENTI
16 – 18 °C con zuppe di pesce, pesci arrosto e alla griglia, minestre e antipasto. Ottimo come aperitivo.
NOTE Le uve autoctone bianche sono sottoposte a pressatura soffice sottovuoto. Il mosto così ottenuto è chiarificato per flottazione e fermenta alla temperatura controllata di 17 gradi. Segue un affinamento di qualche mese sui lieviti.
DISTRIBUZIONE Canale Tradizionale HORECA
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