Is Morus Vermentino
Vermentino di Sardegna DOC

PROPRIETÁ | DESCRIZIONE |
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VIGNETO | Fattoria Campu Pirastu, Senorbì (CA) e Su Danieli, Decimomannu (CA) |
TERRENO | Sabbioso e ghiaioso, ricco di sostanze minerali |
UVAGGIO | Vermentino 85%, varietà integrative 15% |
COLORE | Paglierino tenue |
PROFUMO | Caratteristico del vitigno, delicato, gradevole |
SAPORE | Secco, acidulo, morbido al palato con retrogusto tipicamente varietale |
T° DI SERVIZIO ACCOSTAMENTI |
8 – 10 °C con piatti a base di pesce, frutti di mare e fritti misti o come aperitivo |
NOTE | Il mosto ottenuto per pressatura soffice di uve vendemmiate entro settembre, è pulito per decantazione dinamica e fermenta a temperatura controllata per 2-3 settimane |
DISTRIBUZIONE | Canale Tradizionale HORECA |
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