Is Morus Vermentino
Vermentino di Sardegna DOC
| PROPRIETÁ | DESCRIZIONE |
|---|---|
| VIGNETO | Fattoria Campu Pirastu, Senorbì (CA) e Su Danieli, Decimomannu (CA) |
| TERRENO | Sabbioso e ghiaioso, ricco di sostanze minerali |
| UVAGGIO | Vermentino 85%, varietà integrative 15% |
| COLORE | Paglierino tenue |
| PROFUMO | Caratteristico del vitigno, delicato, gradevole |
| SAPORE | Secco, acidulo, morbido al palato con retrogusto tipicamente varietale |
| T° DI SERVIZIO ACCOSTAMENTI |
8 – 10 °C con piatti a base di pesce, frutti di mare e fritti misti o come aperitivo |
| NOTE | Il mosto ottenuto per pressatura soffice di uve vendemmiate entro settembre, è pulito per decantazione dinamica e fermenta a temperatura controllata per 2-3 settimane |
| DISTRIBUZIONE | Canale Tradizionale HORECA |
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