Astice

Astice 2017-08-16T18:08:13+00:00

Astice

Vermentino di Sardegna DOC

Felta - Moscato di Sardegna DOC dolce
PROPRIETÁ DESCRIZIONE
VIGNETO Fattoria Campu Pirastu, Senorbì (CA) e Su Danieli, Decimomannu (CA).
TERRENO Sabbioso e ghiaioso, ricco di sostanze minerali.
UVAGGIO Vermentino 85%, varietà integrative 15%.
COLORE Paglierino tenue.
PROFUMO Intenso e fragrante, con spiccate note fruttate di mela golden, agrumi e frutta tropicale.
SAPORE Caratteristico del vitigno, delicato, gradevole.
T° DI SERVIZIO
ACCOSTAMENTI
8 – 10 °C con frutti di mare e fritti misti o come aperitivo.
Il mosto, ottenuto per pressatura soffice da uve raccolte tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, viene pulito per decantazione dinamica e fermenta a temperatura controllata per circa 2-3 settimane.
DISTRIBUZIONE Canale Tradizionale HORECA
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